Filosofia
Biologico, prospettive di un mercato in continua crescita.
Il biologico non è un più una scelta di nicchia, ma un’opzione sempre più diffusa e apprezzata dai consumatori. Le ragioni sono salutistiche e ambientali, a dimostrazione di una sensibilità crescente, che ha contribuito alla diffusione dei prodotti bio anche nella grande distribuzione.
Un pò di numeri
Nel 2018 in Italia l’intero comparto del biologico ha generato vendite per 3.562 milioni di Euro, in crescita dell’8% rispetto all’anno precedente.
Per la prima volta da anni, la crescita è trainata dalla grande distribuzione: +11% rispetto al 2017 e, soprattutto, +12,4% negli ipermercati e +33% nei discount.
Perché gli italiani scelgono bio?
Il 51% degli italiani sceglie il bio “perché è sano, perché fa bene”
Il 47% perché offre maggiori garanzie in termini sia di sicurezza che di qualità.
Il 26% predilige i prodotti biologici per motivazioni ambientali perché non inquinano.